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【問題】白いご飯が食べられない子どもが急増!! 日本食の変化

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1: ハンバーグタイカレー ★ 2018/01/23(火) 19:12:05.40 ID:CAP_USER9
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/14195709/

 2013年に無形文化財に登録されて以来、留まることを知らない世界の和食ブーム。しかし一方で、食卓の危機を著したのが、現代の一般家庭の食卓を写真に記録した『残念和食にもワケがある-写真で見るニッポンの食卓の今-』(中央公論新社)が話題を呼んでいる。

 その中には、「白いご飯は味がないから嫌だ、と子供が食べないから出さない」「ラーメン以外はすべてスプーンで食べる。お子様プレートは盛りやすく片付けやすいから大人もよく使う」「ピザと刺身を組み合わせる日もある」などなど…。

 そんな状況を打開するべく、 最近は料理に苦手意識を持つ人たちのために、すでにカットしたり下処理された食材と調味料がセットになった“料理キット”が登場し、人気を博している。『Kit Oisx』を販売するオイシックスでは利用者が190万人を突破。生協が展開する宅配パルシステムも『パルシステムお料理セット』を販売し、1週間に7万点を売り上げたこともある。

 コンビニやスーパー、デパートに行けばおいしそうな総菜が豊富に並ぶ。加工食品や中食の市場が拡大し、主婦が料理しなくなる要因はそこかしこに転がっている。

 2017年に放送60周年を迎えた『きょうの料理』(NHK)でも、放送開始当時は「和食は教わらなくても作れるから」と洋食レシピが多かったが、最近は和食を中心としたレシピを多く紹介している。同番組ディレクターの河村明子さんが言う。

「和食といっても本来は家庭で食べるものですから、簡単に手早く作れるはずだったんです。日本には白米という財産があり、しょうゆもみそもある。季節ごとに手に入る野菜や魚を煮たり焼いたりするだけで和食が完成するのだから。

 しかし一度和食を作らなくなるとだしのとり方や煮物の味付けが難しく感じられ、複雑なルールがあると誤解してしまう。ならばパンやスパゲティの方が簡単だ、とさらに和食から遠ざかってしまう」

 家族が少なくなったことも、和食離れの理由の1つにあげられるという。

「だしをとって料理するのは、5人家族であるとか、多くの量を作るのには合理的です。しかしひとり暮らしや、夫婦で住んでいても別々な時間に食べるのであれば、面倒でしかないでしょう。家でだしをとらなければ、親から子供へ受けつがれていた和食の作り方もわからなくなって当然だと思います」(河村さん)

 “残念和食”で育ったためか、白いご飯が食べられない子供が増えてきたという。大阪府で中学校教師をしている男性がこう嘆く。

「白いご飯は給食でしか食べない生徒がいて、『よく噛んで食べなさい』と言うと『米粒が小さすぎて噛み方がわからない』と困惑するんです。別の親からは『うちの子は白米の味が好きじゃないから、ふりかけか、せめて塩を持参させてほしい』と言われて驚きましたね。年明けの授業でおせちの話をしたのですが、クラスの3分の1がおせち料理を食べたことがないという状況でした。大人の責任ですよね…」

 ちなみにある学校で「好きな食べ物」のアンケートをとったところ、トップ3は「ラーメン、焼肉、キムチ」。もはや和食メニューは1つもない。

3: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:14:19.41 ID:I6AHIyut0
>>1
しらんわ
子供が悪いわけじゃねーだろ
何見下してんだよ、タコ
なにさまー?

9: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:16:09.63 ID:emYbMwVC0
>>1
日本で聞けと

2: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:13:47.47 ID:rytIRktz0
一時期マスゴミが洗脳しててテレビ見てた赤ちゃんが刷り込みされたんだよな
焼肉なんて日本食にはなかったのに

5: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:15:24.35 ID:TSVI5JBx0
コメのうまさわからないで生きている価値あるんだろうか

14: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:17:09.35 ID:JRIu+fUO0
>>5
主観でしか物事を考えられないお前の方が生きている価値が無いぞ

41: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:25:52.58 ID:4IfuH2nlO
>>14
まあ、日本人ならお米のうまさをって言うんだろうね…。
このスレ見てると、お米が旨くないって方も見かけますが…。

8: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:16:03.40 ID:q+gwvJQJ0
キムチ、焼肉、辛ラーメンは子供が好きな食べ物。
常識ニダね<丶`∀´>

10: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:16:28.98 ID:Kw4rbTRY0
子供はキムチが主食

20: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:19:36.59 ID:IEOwP7qi0
>>10
取材対象の子供がそうなんだろw

12: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:16:34.73 ID:jPl76R+m0
白米の優位性ってほとんど無いよね
炊くのに時間かかる、栄養あんまり無い
ただ安いだけでパスタ、パンのほうが有用

25: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:21:44.16 ID:YJGkWQFB0
>>12
食べたあとお腹に残る時間は米飯の方が長い。

自分も白米オンリーのご飯大嫌い。
麦とか玄米とか雑穀とかと一緒に炊いたご飯の方が食感がよくて好きだわ。

13: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:16:53.00 ID:KYR7binH0
キムチは無理がある

16: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:17:28.63 ID:KPxr9fTmO
美味しいもん食ってんなー。

17: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:18:12.55 ID:jJxznFGg0
キムチは朝鮮云々置いておいても
息が臭くなるから平日は絶対食べないよ
好きなものNo3になる程あげるって
子供絶対学校で臭いと言われてるでしょ

33: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:23:13.14 ID:YJGkWQFB0
>>17
今や朝鮮学校ですら、弁当にキムチが入っていたら嫌な顔をする子増えてるのにな。

19: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:19:22.73 ID:z6CHWV4O0
白米が嫌いなデブはいない

21: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:19:54.67 ID:GRejUPfn0
小麦製品ばかり食ってるとンコが緩い

22: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:20:28.49 ID:EFWM36cm0
むしろ白いご飯しか食べてくれない。
おかずはあんまり手を付けず、毎日捨てまくってるよ。もったいない。
こういうと料理が不味いんだろと言われそうだが、外で買ってきたおかずでも同じ。

23: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:20:47.14 ID:UujqTZ6C0
キムチが出る時点でな

36: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:24:17.33 ID:hRDtZBAt0
>>23
お察しだよな

24: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:21:14.05 ID:6q2hN4H70
ファミレス言ったら白いご飯食いたいって言った人がいて
変な日本語と思って意味わからんかった

32: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:22:58.72 ID:y101ZSka0
>>24
白いご飯っていわないのか?
炊き込みご飯や赤飯じゃないことを強調してるんだけどw

50: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:27:49.43 ID:6q2hN4H70
>>32
のちにおいらが世間知らずだと思ったw
「おかずと飯にする」って意味もあるんだな

26: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:21:47.09 ID:x+MgPTth0
むごい世の中だなあw

27: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:22:07.64 ID:jbZ/jA0f0
しれっとフェイクいれんなよ
そりゃフェイクニュースって言われるわ

29: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:22:27.37 ID:hRDtZBAt0
中食やレトルトや冷食が多いんだろ

30: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:22:41.13 ID:7M5yKto30
シロコメは 米を研ぎ研ぎ

※逆から読まないように

35: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:23:46.29 ID:a8RMwPsK0
おっさんでもラーメンや焼き肉は好きだけどなぁ
なんだか記事が大げさな気が・・・・

子供に「好きな食べ物は?」って訊いて
「白いご飯」とは答えないだろ

40: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:25:30.84 ID:o0P4m9Ek0
一生米しか食えないか、一生米が食えないかだと
迷わず一生米だけ食う人生を選ぶ

42: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:26:11.77 ID:wvK2eAp+0
この話題でキムチ絡めるの無理あるだろ

43: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:26:21.99 ID:wWyb20B80
3つとも米ありきじゃん

45: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:26:51.28 ID:qDmjHtdi0
唐揚げないのかよ

46: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:27:07.16 ID:1oJFsbCS0
ピザ🍕でも食ってろデブ

47: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:27:40.41 ID:Pl+5RQt20
365日、一日3食ソフト麺でいいんだが。

48: 名無しさん@1周年 2018/01/23(火) 19:27:45.07 ID:80wv+8vL0
目玉焼き乗ったハンバーグと焼きそばないやん


引用元ーhttp://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1516702325/0-

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