世の中おかしいことだらけやな。まとめ イノシシ肉美味しくないって言われているけど・・・ きちんと処理すれば美味しいのさ!! 100グラム当たり400円で売れる! | 世の中おかしいことだらけやな。まとめ

イノシシ肉美味しくないって言われているけど・・・ きちんと処理すれば美味しいのさ!! 100グラム当たり400円で売れる!

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1: 名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 21:45:15.51 ID:sR6cET/d0 BE:155743237-PLT(12000) ポイント特典
害獣、きちんと処理・加工すればおいしい-道の駅で「イノシシ肉」を販売 捕獲・防護に加えジビエ利活用 高松
2017.9.4 08:20更新

道の駅源平の里むれ(高松市)で、高松市内で捕獲したイノシシ肉の販売が始まった。
買い物客は、スタッフに調理法を聞くなどしていた。

近年、イノシシによる農地や住宅地への被害が増え問題となっており、
高松市は今年度から新たな鳥獣被害防止計画に取り組む。

これまでの「捕獲」や「防護」に加え、「捕獲鳥獣の食肉(ジビエ)利活用と需要喚起」
を推進することになった。

同道の駅は市の呼びかけに応じるとともに、イノシシ肉を地域資源として捉え、
新しい地域の特産物として広く普及することを目指し販売を開始した。

イノシシ肉は、高松市神在川窪町に処理加工施設を完備する「四四肉販讃岐」(野田和人代表)が、
五色台で捕獲したイノシシを丁寧に処理し卸す。低カロリーでヘルシーなイノシシ肉は、
滋養食品としても注目を集めている。

同施設職員の長谷川旭さんは「害獣として扱われるが、きちんと処理・加工すれば
本当においしい。ぜひ味わってほしい」。

価格は100グラム当たりロース肉400円、もも肉300円、スペアリブ350円など。
季節によって価格に変動あり。問い合わせは同道の駅((電)087・845・6080)。

http://www.sankei.com/west/news/170904/wst1709040015-n1.html

2: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 21:45:48.35 ID:C29Q5YNf0
オスは臭い

3: 名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [CN] 2017/09/04(月) 21:46:16.18 ID:ncLG3k6Y0 BE:323057825-PLT(12000)
肉が固い

4: 名無しさん@涙目です。(神奈川県)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 21:46:32.58 ID:AH2gjyZx0
ボタン 臭い
はセットとなっております

33: 名無しさん@涙目です。(宮崎県)@無断転載は禁止 [FR] 2017/09/04(月) 21:59:46.45 ID:7WfruPAW0
>>4
血抜きを知らないか、下手な猟師だとそうなる
魚も血抜きしてないのは、生臭くて美味しくないのと一緒

5: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@無断転載は禁止 [KR] 2017/09/04(月) 21:46:55.12 ID:fqemmI8i0
このまえ猟師にもらったイノシシは全然臭くなくてすごく美味かったぞ

31: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 21:59:22.02 ID:cDslM5HR0
>>5
基本猟師が一般に回すのは処理失敗したか季節が悪いかで臭いがきつくなってる肉だからなw
いい肉もらってよかったな

6: 名無しさん@涙目です。(WiMAX)@無断転載は禁止 [GB] 2017/09/04(月) 21:47:26.13 ID:u3w9hBQ40
臭くて高い

7: 名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [FR] 2017/09/04(月) 21:47:37.44 ID:/LAXWmMz0
うまいって言っても 同じ価格の豚や牛には負けるだろ。
馬刺しでも買うわ

30: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@無断転載は禁止 [JP] 2017/09/04(月) 21:59:21.65 ID:zWD/BgvU0
>>7
勝ちも負けも全く味が違うからなぁ
牡丹鍋はめちゃくちゃ美味いよ

8: 名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 21:47:46.84 ID:w1DXY5870
すき焼きうまいよ

9: 名無しさん@涙目です。(ブラジル)@無断転載は禁止 [CA] 2017/09/04(月) 21:48:26.03 ID:CxjlWXv60
アルマジロのほうが臭かったよ

10: 名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 21:48:42.47 ID:hj1OjJ3f0
牡丹鍋フツーに美味かったけど

11: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@無断転載は禁止 [RW] 2017/09/04(月) 21:49:05.32 ID:rWqXOt5Q0
怪しいお肉セシウムさん

37: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 22:00:48.84 ID:/CRUp4U00
>>11
大阪人ならセシウム食べても平気だと思う
多分、国語の点数も上がるはず

12: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [GT] 2017/09/04(月) 21:49:25.98 ID:87J3lhjB0
何度か食う機会があったがどれも美味かった。裁いて血抜きしてすぐに川の水で冷ますのがコツらしい。

13: 名無しさん@涙目です。(愛知県)@無断転載は禁止 [TW] 2017/09/04(月) 21:50:17.86 ID:/HTqX2pR0
安定的に手に入る豚で十分だろ

14: 名無しさん@涙目です。(dion軍)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/09/04(月) 21:51:03.82 ID:id0VLG5x0
本当に豚になるのか家畜化してみてよ

15: 名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [DE] 2017/09/04(月) 21:51:47.79 ID:rPJoO/pF0
幼女肉は普通に美味いけど、おっさん肉はイマイチ

16: 名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [CN] 2017/09/04(月) 21:52:12.54 ID:0OCAtmyp0
まあ要するに野生の豚だからな

17: 名無しさん@涙目です。(神奈川県)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 21:52:19.84 ID:tym/lLo50
たっけーな
というか、淡路島で養殖してなかったか?

18: 名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [BR] 2017/09/04(月) 21:53:12.15 ID:/lT8/+Nb0
ちゃんと処理されてたのか
ジビエ料理屋で食ったら普通に美味かったぞ

19: 名無しさん@涙目です。(茨城県)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/09/04(月) 21:53:15.01 ID:09ZxeO/o0
豚肉の劣化版だろ

20: 名無しさん@涙目です。(神奈川県)@無断転載は禁止 [CN] 2017/09/04(月) 21:53:40.50 ID:i/HO+XmS0
イノブタならどうにか

21: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [KR] 2017/09/04(月) 21:53:43.79 ID:wCf2sXEz0
あたりハズレがあるからなあ。猟師がくれるのは処理に失敗した微妙なのが多いけど、ちゃんとしたやつは驚くほど美味い

22: 名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [CA] 2017/09/04(月) 21:55:09.01 ID:BszSApEv0
ただのブタだろ。野生だからちょっと引き締まってるだけで。

23: 名無しさん@涙目です。(千葉県)@無断転載は禁止 [PE] 2017/09/04(月) 21:55:14.12 ID:g/4HfcRo0
脂がうまい

24: 名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [FR] 2017/09/04(月) 21:55:24.94 ID:ExHcpnCZ0
じゃあイノシシ育てて売ったら大儲けできるじゃん

38: 名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [FR] 2017/09/04(月) 22:01:21.68 ID:ysUMJQ0Q0
>>24
養殖してる訳じゃないけど
猪成金いるよ
京都の高級料亭に売ってるみたい

25: 名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [DE] 2017/09/04(月) 21:56:19.66 ID:7I86sjph0
山賊ダイアリーにうまいって書いてあった

26: 名無しさん@涙目です。(山口県)@無断転載は禁止 [FR] 2017/09/04(月) 21:57:39.86 ID:DiuQVg1X0
新鮮で時期がいいとブタより美味いよ

27: 名無しさん@涙目です。(和歌山県)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 21:58:29.37 ID:TzMqESnb0
ウリ坊のかわいさは異常

28: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [ニダ] 2017/09/04(月) 21:58:43.87 ID:VWR9OyGm0
食べたことないけど、臭いってアレか?
ちゃんと風呂に入るなりシャワー浴びてんのか?と聞きたくなる不潔な独身男の部屋から臭ってくるアレか?

29: 名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [CN] 2017/09/04(月) 21:58:50.18 ID:Waa3Jnza0
そろそろ八丁の猪鍋か?

34: 名無しさん@涙目です。(大阪府)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 22:00:05.30 ID:K8R1hBa40
豚肉と違って脂と赤身に完全分離してるから食いにくいんよ

35: 名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [KR] 2017/09/04(月) 22:00:12.21 ID:TCWo1hZz0
匂いはあるけど、赤身が濃くてうまい
うまいから臭いを我慢してまでも食う

36: 名無しさん@涙目です。(中部地方)@無断転載は禁止 [CH] 2017/09/04(月) 22:00:19.47 ID:6yc8CYIx0
臭い
昔、すき焼きにイノシシ入れたらすき焼き全体が臭くなって全て捨てたわ

39: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 22:01:28.37 ID:4vd3KCwU0
捌くのが下手な人だと臭くて食えないって聞いだぞ

40: 名無しさん@涙目です。(兵庫県)@無断転載は禁止 [US] 2017/09/04(月) 22:01:43.98 ID:bhOM/Zt60
やっぱ臭いが一番のネックなんだろうな
そもそも数が少ないのもあるだろうしそこまでして食いたいかと言われると



引用元

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